El Domaine Romaneaux L'Etrati 2020 refleja la singularidad del terroir del Ródano, una región que combina suelos variados y un clima mediterráneo que favorece la maduración equilibrada de las variedades blancas. Este vino se elabora a partir de un ensamblaje de Roussanne y Viognier, dos cepas que aportan complejidad aromática y estructura al conjunto.
En nariz, despliega aromas intensos y elegantes, con notas florales y frutales que recuerdan al albaricoque y la flor de azahar. En boca, muestra una textura sedosa y un equilibrio notable entre frescura y volumen, con un final persistente que resalta su mineralidad y finura.
https://www.vilaviniteca.es/es/domaine-romaneaux-l-etrati-2020.html3331Domaine Romaneaux L'Etrati 2020https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v132087.jpg43.8instock43.836.19834610743800Domaine Romaneaux-Destezet000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v132087.jpg9249398865/Vinos/Vinos/Tipo/Vinos/Denominación / Zona/Vinos/País/Vinos/Elaborador/Vinos/Tipo/Blanco/Vinos/País/Francia/Vinos/Variedad/Vinos/Vinos bajos en sulfuroso/Vinos/Denominación / Zona/Todas las zonas/Vinos/Elaborador/Todos los elaboradores/Vinos/País de origen/Vinos franceses/Vinos/País de origen/Todos los vinos por país de origen/Vinos/Vinos blancos franceses/Blanco/Ver todos denominación / zona/Francia/Ver todos pais de origen/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Vila Viniteca/Vinos/Precio/30€ - 50€/Vinos/Precio/Vinos/País de origen1664471581000BlancoDOMAINE ROMANEAUX L'ETRATIRhône
Bodega Domaine Romaneaux-Destezet
Hervé Souhaut llegó al mundo del vino a través de su mujer Béatrice, propietaria de una finca histórica en Arlebosc, un lugar aislado al que se accede por una carretera de curvas desde el pueblo de Saint-Jean-de- Muzols, atravesando el impresionante y escarpado valle del Doux.
Ambos decidieron dejar atrás su vida en París y crear el Domaine Romaneaux- Destezet en 1993. Desde entonces, han realizado nuevas plantaciones y han ampliado la propiedad con sucesivas adquisiciones de varias parcelas, a menudo plantadas con viñedos muy viejos, de 50 a 100 años.
La superficie actual de viñedo es de 5 ha ubicadas en la denominación de Saint-Joseph, frente a la histórica montaña de Hermitage, en la orilla opuesta y adentrándose en las colinas del Ardèche.
Geológicamente, el terroir está constituido por granito, cuya descomposición forma suelos de carácter ácido, sobre los que cultiva las variedades locales representativas de la zona norte del Rhône: syrah y gamay para los vinos tintos y viognier y roussanne para los blancos. El viñedo está expuesto al sur y sureste, de manera que se aprovecha al máximo la insolación. La sensibilidad de Hervé por el medio ambiente, sin duda condicionada por su formación como biólogo, le lleva a practicar una agricultura respetuosa con el entorno. La bodega se encuentra debajo de una granja fortificada del siglo XVI conocida con el nombre de Les Romaneaux, en medio del viñedo. Desde sus inicios, Hervé puso de manifiesto su inquietud por elaborar vinos lo más naturales posible y sin aditivos enológicos.
Vinifica con racimos enteros, con largas maceraciones a baja temperatura, durante las que realiza bazuqueos periódicos, sin remontados.
La crianza sobre lías finas, en barricas de roble usadas, se prolonga entre 8 y 12 meses, en función de las diferentes cuvées. Los vinos se embotellan sin filtrar y con un contenido en sulfuroso total inferior a 25 mg/L.
Con la compra de uva a algunos vecinos, alcanzan una producción de unas 25.000 botellas al año y no tienen intención de crecer.
Hervé Souhaut elabora vinos muy puros, fluidos, sutiles y frescos, que pueden ser disfrutados desde su salida al mercado.
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