Dominio De Es La Mata 2018 es un tinto de la Ribera del Duero que destaca por su ensamblaje de variedades autóctonas: albillo, garnacha tintorera y tempranillo. Este coupage aporta una complejidad aromática y estructural que refleja la diversidad varietal de la región.
En nariz ofrece aromas intensos de fruta roja madura, con matices especiados y un fondo sutilmente floral. En boca se muestra equilibrado, con taninos firmes pero sedosos, una acidez fresca y un final persistente que invita a la reflexión. La textura es agradablemente envolvente, mostrando la armonía entre las variedades que lo componen.
https://www.vilaviniteca.es/es/dominio-de-es-la-mata-2018.html3369Dominio de Es La Mata 2018https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v076810.jpg495instock495409.0909080909100Dominio de Es000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/0/v076810.jpg914925937/Vinos/Vinos/Tipo/Vinos/Denominación / Zona/Vinos/País/Vinos/Elaborador/Vinos/Tipo/Tinto/Vinos/Denominación / Zona/Ribera del Duero/Vinos/País/España/Vinos/Variedad/Vinos/Variedad/Tempranillo/Vinos/Denominación / Zona/Todas las zonas/Vinos/Elaborador/Todos los elaboradores/Vinos/País de origen/Vinos españoles/Vinos/País de origen/Todos los vinos por país de origen/Tinto/Ribera del Duero/Ver todos denominación / zona/España/Ver todos pais de origen/Tempranillo/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Variedad/Tempranillo/Vinos/Vinos/Vila Viniteca/Vinos/Precio/Más de 100€/Vinos/Precio/Vinos/País de origen/Vinos/Vinos tintos españoles1664471675000TintoDOMINIO DE ES LA MATARibera del Duero
Bodega Dominio de Es
El proyecto más íntimo de Bertrand Sourdais se ha convertido en una bodega indispensable en Ribera del Duero.
Bertrand Sourdais llegó a la Ribera del Duero en 1999, después de haber trabajado en su bodega familiar Domaine de Pallus en Chinon (Loire). Durante más de 25 años, ha ido descubriendo y explorando terruños singulares y viejísimos viñedos en el Valle de Atauta que son la base de su proyecto personal, Dominio de Es, además de participar en Bodegas Antídoto, también en Ribera del Duero.
Allí las cepas, mayormente de tinto fino, despliegan una personalidad diferenciada respecto a otras zonas de la denominación de origen. De esa configuración singular, nacen vinificaciones muy reducidas, procedentes de las 4 hectáreas, fragmentadas en 25 pequeñísimas parcelas.
La añada 2025 marcó un punto de inflexión hacia la madurez del proyecto. Bertrand inauguró la nueva bodega para Dominio de Es con una forma distinta de trabajar.
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