Dominio del Águila Canta la Perdiz 2016
100
Parker
99
Peñín
SKU:
079098
Elaborador:
Color:
Tinto
País:
España
Formato:
75 cl
DO / Zona:
Grado alcohólico:
14.5
Variedad:
Tempranillo, Albillo, Bobal, Bruñal, Cariñena
1.490,00 €
Disponible
Dominio del Águila Canta la Perdiz 2016 es uno de los mejores tintos elaborados hasta la fecha por Jorge Monzón y también uno de los vinos más exclusivos de Ribera del Duero.
Procede un viñedo muy viejo en La Aguilera, plantado a 890 metros de altitud hace más de 100 años, con tempranillo y otras variedades tintas y blancas mezcladas como la cariñena, blanca del país, garnacha, bobal y el tempranillo gris. Las uvas se pisaron con los pies sin despalillar y se vinificaron conjuntamente.
El vino envejeció en las históricas cuevas subterráneas durante 31 meses en cubillos de roble francés.
Producción limitada a 1.789 botellas con una larguísima vida por delante.
