Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2013

99
Parker
98
Peñín
SKU:
074075
Elaborador:
Color:
Tinto
País:
España
Formato:
75 cl
DO / Zona:
Grado alcohólico:
14
Variedad:
Tempranillo, Albillo, Bruñal, Otras variedades
795,00 €
Disponible

Dominio Del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2013 es un tinto de Ribera del Duero que destaca por su estructura sólida y equilibrada. Elaborado con una mezcla de variedades que incluye Albillo, Bruñal, Tempranillo y otras uvas, este vino refleja la complejidad y profundidad propias de una crianza prolongada.

En nariz, despliega aromas intensos de frutas maduras combinadas con notas especiadas y toques minerales. En boca, su textura es densa y aterciopelada, con taninos firmes pero pulidos que aportan un recorrido largo y elegante hasta un final persistente.

Bodega Dominio del Águila

Dominio del Águila es el apasionante proyecto iniciado en 2010 por Jorge Monzón en La Aguilera (Burgos).

La sensibilidad de Jorge, el buen hacer y el conocimiento adquirido en bodegas míticas como Domaine de la Romanée-Conti o Vega Sicilia han situado a los vinos de Dominio del Águila, –de producción limitadísima–, entre los más deseados de Ribera del Duero.

La bodega cuenta con un importante patrimonio de 45 hectáreas de viñas muy viejas –muchas de ellas prefiloxéricas– cultivadas en ecológico, además, de 5 hectáreas de viñas más jóvenes que tienen menos de 50 años.

La variedad tempranillo, que es la mayoritaria, se cultiva junto a otras variedades tintas y blancas tradicionales como la bobal, la garnacha, la albillo mayor, la cariñena o la tempranillo gris.

Jorge empezó vinificando en un espectacular lagar del siglo XVII –donde todavía elabora una parte del vino– y la crianza se sigue llevando a cabo en las seis galerías subterráneas del siglo XV, donde se han instalado depósitos de hormigón y barricas de roble.

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