Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2016

Jorge Monzón elabora algunos de los vinos más emocionantes de la Ribera del Duero. Dominio del Águila Peñas Aladas Gran Reserva 2016 es su tinto más exclusivo. La uva procede de pequeñas parcelas de viñedos de más de 80 años, donde la tempranillo se encuentra mezclada con otras variedades tintas —como la garnacha, la bobal y la bruñal— y blancas —como la albillo— que fermentan conjuntamente. Después de una larguísima crianza en barrica durante 57 meses, la producción se limitó a 3.591 botellas de un vino excepcional, con una sorprendente capacidad de guarda. Imprescindible decantar. El decanter es el modelo Cornetto de Riedel.