Raíz

El Hombre Bala es un proyecto iniciado en 2010 en el pueblo de Cadalso de los Vidrios, con la finalidad de explorar todo el potencial de la Sierra de Gredos.

Situadas en el Valle del Tiétar –un paraíso natural de manantiales, pinares, encinas, robles, nogales y castaños–, las viñas de El Hombre Bala ocupan 15,5 hectáreas. 

Esteve señala tres claves que definen la personalidad de estos vinos. Primero, el suelo granítico arenoso con limo. Segundo, la altitud de los viñedos, entre 800 y 980 metros, que aporta un clima fresco y lluvioso, alargando el ciclo vegetativo. Y tercero, el privilegio de contar con garnachas muy viejas, una variedad camaleónica que aquí expresa fielmente el paisaje. Todo ello permite obtener vinos de garnacha que se expresan con una gran exuberancia y una insólita frescura.

Además de su vino homónimo, la bodega también elabora las garnachas de parcelas singulares La Mujer Cañón y Reina de los Deseos, y un fantástico blanco de albillo real, variedad tradicional de la región. 

Desde 2021, Ramon Esteve es el responsable de viticultura y enología de la bodega, donde se trabaja en ecológico, con elaboraciones poco intervencionistas y fermentaciones espontáneas.