El Hombre Bala 2018

El Hombre Bala 2018

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Información

ELABORACIÓN 
Elaboración poco intervencionista, las fermentaciones se realizan en temperaturas suaves y controladas, utilizando levaduras indígenas y con aporte del raspón

CRIANZA
14 meses en tinas y barricas de 400 y 700 litros de roble francés y 6 meses en botella.

NOTA DE CATA
Es límpido y brillante, con un bonito color rubí de intensidad media. En nariz aparecen sugerentes aromas de frutos rojos como la cereza y la grosella, con ligeras notas ahumadas y un toque balsámico. En boca tiene una entrada muy agradable y su paso por boca es ágil y fresco, con unos taninos ligeros y unos deliciosos recuerdos de frutas rojas y especias. El final es largo, sabroso y sápido.

MARIDAJE
Perfecto para acompañar un plato de embutidos, carnes asadas y quesos de vaca suaves.

TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 15 y 17ºC.

COPA RECOMENDADA
Old World Pinot Noir de la serie Veritas de Riedel.

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