Raíz

El Jardín de Lucía nace en 2009 en colaboración con la bodega Zárate con Vila Viniteca. Uno de los proyectos de Uvas Felices.
El Jardín de Lucía está elaborado por Elogio Pomares Zárate a partir de una selección de albariño procedente de pequeños minifundios de 20 viticultores pertenecientes a Val do Salnés, en la Denominación de Origen Rías Baixas. La edad media de los viñedos es de 15 años y están situados en los ayuntamientos de Cambados y Ribadumia, en una subzona que se caracteriza por su clima templado y húmedo y por sus suelos poco profundos o arenosos, que lo configuran como ideal para el cultivo de esta variedad. La vendimia se realiza manualmente, en cajas individuales de 16 kg, después de numerosos controles de maduración y realizando una selección de las mejores uvas. En su elaboración se utiliza la tecnología más avanzada con el objetivo de elaborar un vino en el que resalten los aromas primarios varietales del albariño.

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