Escabeces 2016

Escabeces 2016

Escabeces es fruto de la unión de Sara Pérez y René Barbier (Clos Martinet, Clos Mogador y Venus la Universal) con Mercè Salvat y Oriol Pérez de Tudela (Sine Qua Non y Camí de la Font), y pretende ser un homenaje a los rosados que hacía el abuelo de René. Está elaborado con la variedad cartoixà vermell –nombre tradicional que recibe el xarel·lo vermell– vinificada como un tinto y que es una variedad histórica de la zona del río Gaià (Tarragona). Escabeces 2016 es un enigma. Tiene color rosado y es blanco, y es blanco pero tiene alma de tinto. Un vino diferente para atreverse con todo tipo de escabeches.

10,90 €
65,40 €
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