Família Nin Ortiz Selma 2021

Bajo en Sulfuroso

Biodinámico

Ecológico
Elaborador:
Color:
Blanco
País:
España
Formato:
75 cl
DO / Zona:
Vino de mesa
Grado alcohólico:
12
Variedad:
Roussanne, Marsanne, Parellada, Chenin Blanc
72,60 €
Disponible
Selma 2021 es el escaso y deseado blanco que la Familia Nin-Ortiz elabora en el Pla de Manlleu, el lugar de nacimiento de Ester Nin y una de las zonas más remotas del Penedès, en la provincia de Tarragona. Allí han creado un microproyecto dedicado solo a vinos blancos y espumosos.
El vino es un ensamblaje a partes iguales de roussanne, marsanne, parellada y chenin blanc cultivadas en biodinámica en una viña plantada a 750 metros de altitud. La fermentación y crianza de 8 meses se realizaron en barricas usadas de 300 litros.
Producción limitada a 1.900 botellas de un blanco de extraordinaria frescura y mineralidad y con una gran capacidad de guarda.