Garage Wine Co. Isidore Vineyard Semillon 2022

Garage Wine es un apasionante proyecto de vinos que lideran el canadiense Derek Mossman y su mujer Pilar Miranda. Sin duda, han contribuido a situar los vinos del sur de Chile en el radar de la crítica internacional. 

Isidore Vineyard 2022 es un fantástico blanco elaborado exclusivamente con semillon de una parcela singular, plantada hace más de 65 años sobre suelos de granito descompuesto, en el valle del Maule. 

La fermentación se realizó en tinajas de barro, donde el vino realizó una maceración con los hollejos durante 8 meses y completó la crianza de un año combinando diferentes tipos de recipientes. 

Tan solo 6.200 botellas de un “orange wine” único que evolucionará positivamente en botella en los próximos 5 años.