Gutiérrez Colosía Oloroso Sangre y Trabajadero

Gutiérrez Colosía Oloroso Sangre y Trabajadero

Gutiérrez Colosía es una bodega histórica, fundada a principios del siglo XIX y situada en el Puerto de Santa María. Dirigida por el jerezano Juan Carlos Gutiérrez Colosía y su mujer Carmen Pou, de Mallorca, disfruta de un microclima especial para la crianza biológica por estar a orillas del río Guadalete. El nombre del oloroso Sangre y Trabajadero nace de la Calle Sangre, que colindaba con el mercado central del Puerto de Santa María y donde se encontraban los carniceros, y el Trabajadero, en la misma calle, que correspondía a la tonelería de Bodegas Cuvillo. Gutiérrez Colosía compró la solera de esa bodega en la década de los ochenta. Profundo, rico, con toques tostados, de membrillo y de barril viejo en nariz, en boca tiene cuerpo, es seco con un largo final y una complejidad que revela su edad, una crianza mínima de 7 años.

15,75 €
378,00 €
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