J&B

Justerini & Brooks, una de las casas históricas del whisky escocés, elabora J&B en Speyside a partir de una cuidada selección de 42 whiskies de malta y grano, entre los que destacan nombres como Knockando, Auchroisk, Strathmill y Glen Spey. Esta mezcla representa la tradición del blending escocés y refleja el carácter accesible y equilibrado propio de la región.

El whisky se madura en barricas de roble durante un mínimo de tres años, siguiendo la normativa del Scotch Whisky. La base de cebada y otros cereales, junto con la diversidad de maltas y granos empleados, aporta complejidad y armonía al conjunto. No se especifican detalles sobre el tipo de destilación ni sobre la filtración en frío o el uso de colorante E150a.

En nariz, J&B muestra notas suaves de cereales, vainilla y un delicado fondo afrutado. En boca, la entrada es ligera y fresca, con matices de malta, frutos secos y un toque especiado. El final es limpio, de persistencia media, con una textura amable y una integración alcohólica bien resuelta. Por su perfil, resulta adecuado para tomar solo, con hielo o como base en clásicos como el Highball o el Whisky Sour, donde su equilibrio y ligereza se expresan con claridad.