Raíz
Bodega fundada en 1926 por Jean Confuron y Anne-Marie Bouchard. Ambos aportaron viñedos de prestigiosas denominaciones: Jean en Chambolle y Clos de Vougeot y Anne-Marie en Nuits-Saint-Georges. Establecidos en Premeaux, tuvieron dos hijos, Jean- Jacques y Christian, muy involucrados en el proyecto desde su juventud.
Las propiedades familiares se ampliaron hasta las 12 ha cuando Jean-Jacques se casó con Andrée Noëllat. Al fallecer Anne-Marie, en 1980, los dos hermanos decidieron separar sus caminos, repartiéndose las tierras. Poco después, en 1982, Jean-Jacques enfermó y su esposa Andrée y su hija Sophie se hicieron cargo del negocio, vendiendo parte de su producción a un négociant local y elaborando su propio vino con el resto.
El domaine, que este año celebra su centenario, fue la primera bodega de la Bourgogne que en Vila Viniteca importamos en 1992.
La bodega fue fundada en 1926 por Jean Confuron y Anne-Marie Bouchard, uniendo un patrimonio vitícola que abarcaba viñedos en las prestigiosas denominaciones Chambolle-Musigny, Clos de Vougeot y Nuits-Saint-Georges. Sus dos hijos, Jean-Jacques y Christian, muy involucrados en el proyecto desde su juventud, garantizaron su continuidad y ampliaron el número de hectáreas.
Después de un período de crecimiento, en los años 80, los dos hermanos separaron sus caminos y dividieron las tierras. La rama de Jean-Jacques acabó vinificando una parte de la producción y vendiendo la otra a un négociant local. En 1985, cuando su heredera Sophie estudiaba viticultura en el Lycée Viticole de Beaune, conoció a su futuro marido Alain Meunier y juntos dieron un nuevo rumbo al domaine. Orientaron la producción hacia una viticultura ecológica y, progresivamente, se convirtieron en uno de los pequeños elaboradores de mayor proyección de la Côte d’Or.
Actualmente, el domaine cuenta con 9 hectáreas distribuidas en 14 denominaciones distintas. La gran mayoría del viñedo consta de vides plantadas entre 1920 y 1970. Aproximadamente un 95% de la producción es de pinot noir, con pequeñas plantaciones de chardonnay, pinot gris y aligoté. Destacan las 0,5 hectáreas en el Grand Cru Romanée-Saint-Vivant y sus 0,5 hectáreas en una ubicación muy privilegiada, en lo alto del Grand Cru Clos de Vougeot.
En la bodega buscan el equilibrio entre la tradición y la última tecnología, vinificando en grandes depósitos de cemento, con racimos despalillados y uvas enteras. Los vinos se crían en barrica nueva y usada, de 15 a 18 meses –en función de la añada– y se embotellan aplicando dosis mínimas de sulfuroso y sin clarificar ni filtrar, para mantener la tipicidad de cada terroir. Desde 2020, es su hijo Louis quien se ocupa de las vinificaciones, manteniendo el estilo que los identifica, pero reduciendo el uso del sulfuroso y la proporción de madera nueva.
Desde 1992, una gran amistad nos une a Sophie y Alan Meunier, y nos seguimos emocionando cada vez que catamos una de sus nuevas añadas.
