Klein Constantia Métode Cap Classique "Blanc de Blancs" Brut 2014

Fundada en 1865, Klein Constantia es una de las bodegas más antiguas de Sudáfrica. Su Métode Cap Classique Blanc de Blancs Brut 2014 es un espumoso elaborado exclusivamente con chardonnay que fue criado en rima durante más de 29 meses. Las uvas provienen de un solo viñedo situado en la parte baja de las pendientes de una colina que mira al océano. Durante la vendimia, entre enero y febrero, se realizaron varias pasadas para garantizar la frescura y la intensidad aromática de la fruta. Un brillante y vibrante espumoso sudafricano.