
Ramon Esteve es el responsable de viticultura y enología de Uvas Felices, el proyecto que nació en el año 2010 en Cadalso de los Vidrios (Madrid), fruto de la colaboración de Comando G con Vila Viniteca.
La idea era explorar y dar a conocer el potencial de la variedad garnacha histórica, plantada en esta región que incluye tres zonas vitivinícolas: Vinos de Madrid, Méntrida y Cebreros.
La Mujer Cañón es una garnacha fragante y delicada que nace de un viñedo singular. La parcela –de menos de una hectárea– se plantó en 1934, a 900 metros de altitud, con orientación norte. Las cepas, cultivadas entre grandes bloques de granito, conviven con castaños y cerezos.