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Domaine Marquis d'Angerville Volnay 1er Cru Fremiet 2023
142,95 €
Bodega Domaine Marquis d'Angerville
Con una historia que se remonta al siglo XVI, Domaine Marquis d’Angerville elabora algunos de los mejores vinos de Volnay y es una de bodegas más deseadas de la Bourgogne.
La primera mención documentada de la finca fue en 1507, cuando pertenecía a los duques de Bourgogne bajo el nombre Domaine du Clos des Ducs. En 1804 fue adquirida por el barón du Mesnil y, tras 102 años, su descendiente, Sem d’Angerville, emprendió la replantación de vides en una finca dañada por la crisis de la filoxera. Su hijo, Jacques, quien lo sucedió en 1952, ocupó numerosos cargos en el sector vitivinícola y, a su vez, cedió la finca a su hijo Guillaume.
Actualmente, Guillaume, sexta generación de la familia y presidente de la Académie Internationale du Vin, es quien dirige la bodega junto a su hija Margot. Entre sus fincas, destaca el exclusivo monopole Clos des Ducs en Volnay, que pertenece a la familia desde hace más de 200 años.
Cuentan con un total de 110 hectáreas en propiedad en la Côte de Beaune. Poseen 11,5 hectáreas en Volnay Premier Cru, 1 hectárea en Meursault Premier Cru, 40 hectáreas en Pommard Premier Cru, 50 hectáreas en Volnay Village y 3,2 hectáreas en otras appellations. En todas ellas se practica la agricultura biodinámica desde 2006, con certificación oficial desde 2009.
Las uvas se cosechan en pequeñas cajas y se seleccionan meticulosamente. Ya en bodega, se despalillan y se introducen en cubas, evitando el aplastamiento de las bayas. La fermentación comienza con levaduras naturales, tras un breve periodo de maceración prefermentativa en frío. Esta vinificación tradicional y no intervencionista respeta el carácter único de cada añada y terroir. La bodega prioriza métodos de extracción suaves y naturales. El vino se trasiega por gravedad a barricas de roble ubicadas en las cavas, bajo la bodega. La proporción de barricas nuevas y la crianza –que dura aproximadamente 18 meses– se revisa en función de las características de la añada y del momento de la fermentación maloláctica.
Los vinos de Marquis d’Angerville son una expresión de todos los grandes terroirs de Volnay y Pommard.
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