Maxime-François Laurent La Rubiconde 2019

La Rubiconde 2019 es uno de los deliciosos vinos del proyecto personal de Maxime-François Laurent (Domaine Gramenon). Desde 2006, elabora sus propios vinos a partir de uvas compradas a un viticultor que posee 6 hectáreas de viñedo en los municipios de Montbrison-sur-Lez y Valréas, en el Rhône meridional, cultivadas en ecológico. La Rubiconde 2019 se elaboró a partir de viejas garnachas con edades que oscilan entre los 50 y los 80 años que dan unos rendimientos muy bajos de apenas 25 hl/ha. El vino se elaboró con una filosofía poco intervencionista y se crio 8 meses entre barricas de roble de diferentes tamaños. Un tinto expresivo, fresco y muy seductor.