Pago de los Capellanes Doroteo 2019 (Caja de madera)

Pago de los Capellanes, de la familia Rodero Villa, es uno de los nombres imprescindibles de Ribera del Duero. 

Doroteo 2019 es la nueva añada de uno de sus tintos más deseados. Tiene su origen en un viñedo de tinto fino plantado en 1920 en Pedrosa de Duero, muy cerca de la bodega. El nombre es un homenaje al abuelo, Doroteo Rodero, quien cuidó esta parcela durante décadas, preservando este magnífico legado. 

La fermentación se realizó en un tino de madera, seguida de una larga crianza de 32 meses en barricas y dos años más de afinamiento en botella. 

Una espera paciente para obtener un vino concentrado y elegante, lleno de fruta negra salpicada de aromas balsámicos y especiados, con una boca redonda, equilibrada, que termina en un largo final con sensaciones frescas. 

Para disfrutar ahora o dejar reposar 5 o 10 años más en su bodega particular.