Paşaeli Yapincak 2016

Paşaeli Yapincak 2016

Turquía es un país con una antigua historia vitivinícola y un gran abanico de variedades autóctonas de nombres impronunciables. Paşaeli es una bodega familiar fundada el año 2000 por Seyit Karagözoğlu y el amigo italiano Andrea Paoletti. Los viñedos están repartidos en diferentes localidades de la costa oeste donde reciben las influencias de los mares Egeo y Mármara, que combinadas con el viento y el suelo aportan a los vinos una particular salinidad. Con variedades históricas –y para nosotros inéditas– elaboran dos blancos singulares: Paşaeli Sidalan 2016 con la uva sidalan, de un perfil fresco y cítrico y Paşaeli Yapincak 2016, variedad exclusiva de la parte europea de Turquía. Un blanco de color casi dorado gracias a la maceración con las pieles, al contacto con las lías y a la pequeña crianza en barrica. En nariz tiene un encantador perfume de piel de cítricos, frutas de hueso maduras y flores blancas. La boca es sedosa y muy equilibrada, con vivacidad y nervio. Un vino complejo y de final ligeramente salino. Publicado en ON BARCELONA el 7/11/2017.

11,95 €
71,70 €
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