Raíz

Pazo Señorans, una de las bodegas indispensables de Rías Baixas, es propiedad de la familia Mareque-Bueno. A finales de los setenta, Marisol Bueno y su marido Javier Mareque descubrieron una propiedad situada en Meis (Pontevedra), en pleno Val do Salnés, de la que rápidamente se enamoraron. Entre sus 12 hectáreas había un viñedo, una plantación de kiwi y una magnífica casa solariega del siglo XVI en ruinas, Pazo Señorans, que da nombre a la bodega.
El gran potencial y calidad del albariño, entonces una variedad sólo reconocida a nivel local, les animó a emprender este proyecto familiar, en el que también está ya involucrada la segunda generación. Marisol sabía que esta variedad, noble, podía dar grandes vinos y con esta fe participó activamente en el Consejo Regulador, convirtiéndose en la primera presidenta de la Denominación de Origen, de 1986 a 2007.
Pazo Señorans fue una de las pocas bodegas, un pionero, a la hora de apostar por los grandes blancos de Galicia afinados en botella. Su incansable trabajo le ha llevado a elaborar vinos profundos que han reivindicado propuestas maduras y sorprendentes, junto a los albariños habituales.
Actualmente, los viñedos ocupan una extensión aproximada de 50 hectáreas, 22 de ellas en propiedad y las otras 30 de viticultores fijos, situadas en un radio de 5 km de la bodega y cercanas al mar.