Pepe Raventós Ancestral Xarel·lo 2014

Pepe Raventós Ancestral Xarel·lo 2014

Ancestral Xarel·lo 2014 es fruto del proyecto personal que Pepe Raventós inició hace más de 3 años, enfocado únicamente en la elaboración de vinos naturales. Este espumoso es exclusivamente xarel·lo de la Vinya del Mas, de suelos calcáreos y textura arcillosa. El vino empezó su fermentación en depósitos de acero inoxidable para acabarla dentro de la botella, siguiendo el método ancestral. Vino sin artificios y que refleja el carácter de la parcela, trabajada según los principios biodinámicos y el calendario lunar. Pepe Raventós Ancestral Xarel·lo 2014 es un vino aromático, afrutado y de burbuja fina, un espumoso muy especial de producción limitadísima.