Perinet Merit 2016

Después de unos años de incertidumbre y de muchos cambios, la bodega Perinet inicia una nueva etapa. Con la nueva cosecha 2016 los vinos ya muestran el nuevo perfil de la bodega. Merit 2016 procede de las viñas Mas d’en Xes y Mas Vell, dos de las parcelas más frescas de la finca. El ensamblaje está formado por merlot, syrah, garnacha y cariñena que fermentan y se crían 12 meses en depósitos de acero inoxidable. En nariz despliega intensos aromas de fruta negra crujiente y madura que se conjuga con delicadas notas de hierbas aromáticas como el romero y recuerdos de sotobosque. En la boca invade el paladar con una textura sedosa que se desliza por el paladar, formada por un entramado de taninos fundidos con el conjunto. Placentero final marcado por notas de arándanos y grosellas negras con una nota terrosa y de pimienta. El vino inicial de la bodega, que muestra una visión seductora para introducirse a los grandes vinos del Priorat. Publicado en el ON BARCELONA el 12/04/2019.