Palacios Remondo Quiñón de Valmira 2016 (3 L)

La añada 2016 de Quiñón de Valmira representa la tercera entrega de una garnacha excepcional elaborada por Palacios Remondo, la bodega de Álvaro Palacios y su familia en Alfaro (Rioja Oriental). Este vino se caracteriza por su estructura y complejidad, resultado de la fermentación espontánea en tinos de madera y una crianza prolongada de 17 meses en un foudre oval. La producción es muy limitada, con solo 3.000 botellas y 95 magnums de 3 litros, que reflejan una gran concentración aromática y una frescura vibrante, anticipando un potencial de guarda prolongado.

Procedente de un viñedo único de 3 hectáreas en el paraje homónimo en Monte Yerga, las cepas de garnacha, con 32 años en la cosecha de 2016, se combinan con un 10% de otras variedades tintas. El terroir presenta una fina capa de arcilla roja sobre un estrato de carbonato cálcico, lo que potencia la expresión delicada de la fruta roja en este vino de notable finura.