Palacios Remondo Quiñón de Valmira 2016
Quiñón de Valmira 2016 es la tercera añada de una excepcional garnacha de Palacios Remondo, la bodega de Álvaro Palacios y su familia en Alfaro (Rioja Oriental).
Tiene su origen en una única viña de 3 hectáreas en el paraje del mismo nombre en el Monte Yerga. Una larga ladera de pendiente suave donde las cepas de garnacha –que en la vendimia 2016 tenían 32 años– conviven con un 10% de otras variedades tintas. El suelo es una delgada capa de arcilla roja sobre una base de carbonato cálcico que acentúa la expresión delicada de la fruta roja.
La fermentación se realizó espontáneamente en tinos de madera y la crianza se prolongó durante 17 meses en un foudre oval.
Exclusivas 3.000 botellas y 95 Magnum de un vino de extraordinaria finura en una añada de poca producción, con gran concentración de aromas y frescura, augurio de una larga guarda.
