Quintero Vidueño Viejísimo (3/8)

Quintero Vidueño Viejísimo (3/8)

Quintero Vidueño Viejísimo es un exclusivo vino dulce de la isla de El Hierro. Típico del municipio de Sabinosa, es un ensamblaje de variedades de uva locales sobremaduradas como verijadiego, baboso y gual, entre otras. Está elaborado por la familia Quintero, quien lleva años conservando viñedos y la tradición de elaborar vinos dulces sin alcohol añadido, envejecidos y conservados en damajuanas. Tras un sistema de soleras, cada año se realiza una única saca, la última en octubre de 2019, del que se embotellaron tan solo 250 botellas. Una rareza increíble de un proyecto de Juan Manuel Quintero con la colaboración de Bimbache Vinícola.