Recaredo Turó d'en Mota 2008

Turó d’en Mota, el espumoso más prestigioso de Recaredo, marcó un camino desde que vio la luz la primera añada 1999. Partía de un concepto muy poco habitual en el mundo de los espumosos: una sola viña –plantada en 1940– con una sola variedad –xarel·lo– para elaborar un único vino de una sola añada, con el máximo cuidado en todo el proceso: cultivo biodinámico, larguísima crianza de más de 150 meses con tapón de corcho y degüelle manual, sin licor de expedición. 2008 fue una añada marcada por los contrastes, que finalmente dio racimos sanos, de gran expresividad y acidez extraordinaria. Un Corpinnat de clase mundial con una producción limitada a 4.317 botellas numeradas.