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René Cacheux Vosne Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2023
174,50 €
Bodega Domaine René Cacheux & Fils
Este pequeño domaine familiar de la Côte de Nuits, establecido en Vosne-Romanée, cuenta con parcelas en algunos de los viñedos más deseados.
Su historia se remonta a principios del siglo pasado, cuando François Blée se instaló en la localidad. Actualmente, este pequeño domaine familiar está dirigido por Gérald Cacheux, de la 4ª generación.
En sus poco más de 3 hectáreas cuenta con viñedos de gran prestigio, entre los que destacan dos Premier Cru en Vosne-Romanée: 1 hectárea en Les Suchots y 0,18
hectáreas en Les Beaux-Monts.
Para preservar su terroir único y ancestral, practican una agricultura sostenible que les ha permitido obtener la certificación de Haute Valeur Environnementale.
Las viñas se podan respetuosamente y se trabajan sin usar productos químicos.
La uva se vendimia manualmente, con selección en el viñedo y posterior despalillado completo, antes de pasar a las cubas abiertas. Los vinos se crían en barricas de roble durante un periodo de 18 meses con un porcentaje de barricas nuevas que puede variar, según las denominaciones y la añada, entre el 10 y el 50%.
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