Bodegas Antídoto es el proyecto de Bertrand Sourdais en San Esteban de Gormaz, en la parte soriana de la Ribera del Duero, donde cuenta con más de 600 microparcelas, muchas de ellas de viñedos prefiloxéricos. Roselito 2022 es la nueva añada de su rosado inicial elaborado por prensado directo de los racimos enteros, mezclando uvas tintas y blancas, con 70% de tinto fino y un 30% de albillo. Un vino donde las frutas rojas van acompañadas de notas de manzana, frutas de hueso, regaliz y aromas de sotobosque, con estructura y untuosidad. Perfecto con ensaladas, mariscos y crustáceos al vapor y pescados a la plancha.
