Châteauneuf-du-Pape es una región emblemática del Ródano, reconocida por sus vinos blancos de gran expresión y complejidad. Este blanco Arioso 2021, elaborado por Rotem & Mounir Saouma, está compuesto íntegramente por Garnacha Blanca, variedad que aporta riqueza y frescura a la vez.
En nariz, despliega aromas intensos y delicados, con notas florales y frutales que recuerdan a frutas blancas maduras y toques herbáceos sutiles. En boca, muestra una estructura equilibrada, con una textura sedosa y un final persistente que invita a la reflexión.
La pureza varietal y la autenticidad del terroir se reflejan en cada sorbo, configurando un blanco de marcada personalidad dentro de la denominación.
https://www.vilaviniteca.es/es/rotem-mounir-saouma-chateauneuf-du-pape-blanc-arioso-2021.html23321Rotem & Mounir Saouma Châteauneuf-du-Pape Blanc Arioso 2021https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v140102.jpg256instock256211.5702469338800Rotem & Mounir Saouma000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v140102.jpg9249398865/Vinos/Vinos/Tipo/Vinos/Denominación / Zona/Vinos/País/Vinos/Elaborador/Vinos/Tipo/Blanco/Vinos/País/Francia/Vinos/Variedad/Vinos/Variedad/Garnacha blanca/Vinos/Denominación / Zona/Todas las zonas/Vinos/Elaborador/Todos los elaboradores/Vinos/País de origen/Vinos franceses/Vinos/País de origen/Todos los vinos por país de origen/Vinos/Vinos blancos franceses/Los mejores vinos para regalar | Ideas de regalo perfectas/Blanco/Ver todos denominación / zona/Francia/Ver todos pais de origen/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Variedad/Vinos/Vinos/Vila Viniteca/Vinos/Precio/Más de 100€/Vinos/Precio/Vinos/País de origen1709278315000BlancoROTEM & MOUNIR SAOUMA CHAT DU PAPE BLANC ARIOSORhône
Bodega Rotem & Mounir Saouma
Rotem & Mounir Saouma, además de firmar los prestigiosos vinos de Maison Lucien Le Moine en la Bourgogne, son los propietarios de una bodega y unas viñas en el sur del Rhône. Sus magníficos vinos se sitúan entre los más deseados de Châteauneuf-du-Pape.
En 2012, trece años después de que iniciaran su proyecto en la Bourgogne, decidieron comprar una propiedad en la denominación Châteauneuf-du-Pape compuesta por una bodega y viñas abandonadas situadas entre los pueblos de Orange y Sérignan-du- Comtat.
La primera parcela que compraron estaba situada en Pignan. Eran 2 hectáreas de un viñedo completamente abandonado, pero con una exposición inmejorable –hacia el norte– con un equilibrio perfecto entre el calor del sol y la frescura del mistral. A esta le siguieron otras parcelas, como La Pointu, Esqueirons, Pierre Redon o La Bigote. Hoy en día, cuentan con 24 hectáreas en total: 12 de Châteauneuf-du-Pape repartidas por los cinco pueblos que componen esta denominación, y 12 más de Côtes du Rhône Village en Sérignan-du-Comtat.
En Rotem & Mounir Saouma siguen la misma filosofía de elaboración que en la Bourgogne: larguísimas crianzas en barrica con una gran cantidad de lías –hecho totalmente inusual en el Rhône–, que dotan a sus vinos de una personalidad única.
En los tintos, realizan una maceración en frío de dos semanas y fermentaciones largas y lentas. La crianza tiene lugar en barricas o ánforas durante un máximo de cinco años, sin trasiegos, bombeos, clarificaciones ni filtración. Las adiciones de sulfitos son mínimas.
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