Família Nin-Ortiz Selma de Nin Blanc 2018

Ester Nin y Carles Ortiz, además de elaborar extraordinarios vinos en el Priorat, cultivan una pequeña finca en El Pla de Manlleu, el lugar de nacimiento de Ester (a caballo entre el Alt Camp y el Alt Penedès). Es un microproyecto dedicado solo a vinos blancos y espumosos.  

Família Nin-Ortiz Selma 2018 procede de 1 hectárea de viñedo plantado en 2004 a 750 metros de altitud y cultivado, como todas sus parcelas, en biodinámica. El vino es un original ensamblaje a partes iguales de roussanne, marsanne, parellada (o montònega) y chenin blanc. La fermentación y crianza de 8 meses se realizaron en barricas de roble usadas. 

Tan solo 1.923 botellas de un magnífico blanco, complejo y mineral, con vocación de larga guarda.