Selmot Ancestral 2020

Selmot Ancestral 2020

Selmot Ancestral 2020 es el primer vino del proyecto personal del joven Andreu Ortiz. Un espumoso elaborado exclusivamente con uvas de montònega —como denominan a la parellada en el Pla de Manlleu (Alt Camp, Tarragona)— que proviene de viñedos plantados a más de 500 m de altitud. Se vinificó en las instalaciones de la bodega de su familia, el Celler Nin Ortiz. Allí ha aprendido los principios de la biodinámica y la pasión por el oficio. Edición limitada a tan solo 493 botellas.

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