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Toro Albalá Miut El Jabonero 2021
24,75 €
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Toro Albalá Miut El Jabonero 2021

SKU:
137684
Elaborador:
Bodegas Toro Albalá
Color:
Blanco
País:
España
Formato:
75 cl
DO / Zona:
Montilla-Moriles
Grado alcohólico:
14.5
Variedad:
Pedro Ximénez
24,75 €
Disponible

El Toro Albalá Miut El Jabonero 2021 destaca por su estructura equilibrada y compleja, que refleja la personalidad de la variedad Pedro Ximénez en la región de Montilla-Moriles. Este vino blanco se caracteriza por una textura densa y untuosa que sostiene una expresión aromática intensa y profunda.

En nariz, despliega notas de frutas maduras, miel y matices especiados que anticipan un paladar amplio y persistente. La sensación en boca es envolvente, con un equilibrio entre acidez y dulzor que aporta frescura y longitud al final.

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Bodega Bodegas Toro Albalá

Toro Albalá es una bodega familiar con una historia centenaria. Sus inicios se remontan a 1844, cuando Antonio Sánchez Prieto fundó una pequeña bodega en un viejo molino conocido como La Noria, en la falda del Castillo de Aguilar de la Frontera.
Tras varias generaciones, en 1922, José María Toro Albalá adquirió y restauró la antigua central eléctrica del pueblo para convertirla en una bodega y empezó a guardar vinos para envejecer, dando lugar así a Bodegas Toro Albalá.
A partir de los años sesenta, con Antonio Sánchez Romero al frente, la bodega dio un importante impulso, potenciando la diferenciación y la búsqueda de una personalidad propia, apostando por el sistema de añadas y consiguiendo vinos inconfundibles, que expresan la esencia de cada vendimia y de cada decisión tomada.
Bodegas Toro Albalá se sitúa dentro de la zona D.O.P. Montilla-Moriles, una de las grandes zonas vitivinícolas andaluzas que se caracterizan por la elaboración de finos, debido a la presencia abundante de tierras albarizas, donde el cultivo de pedro ximénez, uva con la que elaboran tanto sus vinos secos como los dulces, está totalmente adaptada al clima de la zona y la hacen perfecta para soportar la escasez de lluvia y las altas temperaturas en periodos estivales.
En la bodega les gusta conservar las tradiciones y cuidar hasta el mínimo detalle. Por eso, sus vinos más especiales son etiquetados a mano, numeradas y firmadas por el autor que ha cuidado ese vino desde el origen.

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