Toro Albalá Don PX Pedro Ximénez Convento Selección 1964 (Caja de madera)

99
Parker
94
Suckling
SKU:
135330
Elaborador:
Color:
Blanco
País:
España
Formato:
75 cl
DO / Zona:
Grado alcohólico:
15.5
Variedad:
Pedro Ximénez
356,00 €
Disponible
ninguno:

Toro Albalá es una bodega familiar histórica y toda una referencia en Montilla-Moriles.  

La gama Convento Selección la compone una extraordinaria selección de vinos de pedro ximénez obtenidos tras una larguísima crianza de más de 50 años en botas que antes habían contenido amontillado. La concentración de las uvas, previamente asoleadas, y el factor tiempo dan un maravilloso vino dulce, oscuro y denso, con una riqueza de matices emocionante. 

Pedro Ximénez Convento Selección 1964 es un vino único del que solo se embotellaron 4.680 unidades. 

La combinación con postres de chocolate es sensacional. 

Bodega Bodegas Toro Albalá

Toro Albalá es una bodega familiar con una historia centenaria. Sus inicios se remontan a 1844, cuando Antonio Sánchez Prieto fundó una pequeña bodega en un viejo molino conocido como La Noria, en la falda del Castillo de Aguilar de la Frontera.
Tras varias generaciones, en 1922, José María Toro Albalá adquirió y restauró la antigua central eléctrica del pueblo para convertirla en una bodega y empezó a guardar vinos para envejecer, dando lugar así a Bodegas Toro Albalá.
A partir de los años sesenta, con Antonio Sánchez Romero al frente, la bodega dio un importante impulso, potenciando la diferenciación y la búsqueda de una personalidad propia, apostando por el sistema de añadas y consiguiendo vinos inconfundibles, que expresan la esencia de cada vendimia y de cada decisión tomada.
Bodegas Toro Albalá se sitúa dentro de la zona D.O.P. Montilla-Moriles, una de las grandes zonas vitivinícolas andaluzas que se caracterizan por la elaboración de finos, debido a la presencia abundante de tierras albarizas, donde el cultivo de pedro ximénez, uva con la que elaboran tanto sus vinos secos como los dulces, está totalmente adaptada al clima de la zona y la hacen perfecta para soportar la escasez de lluvia y las altas temperaturas en periodos estivales.
En la bodega les gusta conservar las tradiciones y cuidar hasta el mínimo detalle. Por eso, sus vinos más especiales son etiquetados a mano, numeradas y firmadas por el autor que ha cuidado ese vino desde el origen.

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