Raíz

Van Volxem, situada en el pueblo de Wiltingen en la región alemana del Saar (Mosel), es una bodega reconocida por sus rieslings secos y minerales.
Esta finca histórica, asentada sobre los cimientos de una villa romana, cuenta con viñedos plantados en parcelas que ya se cultivaban en el siglo III. Sus mejores viñas se encuentran en los reputados pagos Scharzhofberger Pergentsknopp y Gottesfuss.
Roman Niewodniczanski, descendiente de una dinastía cervecera alemana, adquirió la propiedad a finales de 1999 y realizo grandes inversiones con la compra de nuevos viñedos, junto a mejoras en edificios y bodegas adicionales.
Los vinos de Van Volxem se caracterizan por su harmonía, con graduaciones alcohólicas bajas y una rica expresión frutal.