Venta las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva 2019 (Magnum) (Caja madera)

93
Peñín
SKU:
131387
Elaborador:
Color:
Tinto
País:
España
Formato:
1,5 L
DO / Zona:
Grado alcohólico:
15
Variedad:
Tinto Fino
116,65 €
Disponible

Venta Las Vacas Finca La Cuartilleja Reserva 2019 es un tinto de Ribera del Duero que destaca por su estructura sólida y bien definida. Elaborado exclusivamente con tempranillo, este vino presenta una arquitectura equilibrada que se refleja en su textura y taninos bien integrados.

En nariz ofrece aromas intensos de fruta madura combinados con notas sutiles de especias y madera bien ensamblada. En boca, su paso es firme y persistente, con una sensación aterciopelada que aporta elegancia y un final largo y armonioso.

Su formato magnum contribuye a una evolución pausada y compleja.

Bodega Venta Las Vacas

Proyecto iniciado en 2009. Juan Carlos Vizcarra elabora este vino 100% tinta del país a partir de las fincas Tras de San Pedro y Las Arras, en la provincia de Burgos. Estos viñedos, de 15 años de edad, ocupan 7 hectáreas de terreno arcillo-calcáreo con un sistema de conducción en espaldera y con una producción de 4.500 kg/ha. La vendimia tiene lugar durante el mes de octubre y se realiza manualmente con una exhaustiva selección de los mejores racimos. En bodega pasa por cinta de selección y se procede a una selección grano a grano. Premaceración en frío durante 5 días a 12ºC para su posterior vinificación en depósitos de acero inoxidable de 16.000 litros y fermentación en barricas nuevas, de uno y dos vinos. Permanece 12 meses en barricas de 225 y 400 litros y, finalmente, 2 meses de reposo en depósito previo a su embotellado.

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