Venus La Universal Dido La Solució Rosa 2022
Ecológico
Elaborador:
Color:
Rosado
País:
España
Formato:
75 cl
DO / Zona:
Montsant
Grado alcohólico:
13.5
Variedad:
Garnacha, Garnacha Blanca, Garnacha Gris, Tempranillo, Macabeo, Cariñena
20,95 €
Disponible
Ya está disponible la nueva añada 2022 de Dido La Solució Rosa, el singular rosado elaborado con vocación de guarda por Sara Pérez y René Barbier en Venus La Universal, su bodega del Montsant.
Está basado en un juego de garnachas –tinta, blanca y gris– buscando potenciar el volumen del vino, junto con macabeo y cariñena, que aportan frescura, y ull de llebre, que ayuda a equilibrar el conjunto.
Tras una larga fermentación en barricas usadas, donde el vino permaneció 8 meses, continuó la crianza 10 meses más en un foudre muy viejo.
Tras su color rosado pálido, sorprende su estructura, complejidad y originalidad. Para disfrutar ahora o en los próximos 5 años.
