Vinos Volumen I. Contextualización y viticultura

Vinos Volumen I. Contextualización y viticultura

Información

El primero de los 6 volúmenes de "El Sapiens del vino" para la restauración gastronómica. Esta enciclopedia, integrada en el proyecto Bullipedia, es una obra que pretende aglutinar el mínimo conocimiento necesario para comprender el mundo del vino y el papel que juega en un contexto gastronómico

528 páginas

Contenidos elaborados por: Equipo Bullipedia y Vila Viniteca
ISBN 13: 978-84-09-05993-5
Editorial: RBA.