Información
El primero de los 6 volúmenes de "El Sapiens del vino" para la restauración gastronómica. Esta enciclopedia, integrada en el proyecto Bullipedia, es una obra que pretende aglutinar el mínimo conocimiento necesario para comprender el mundo del vino y el papel que juega en un contexto gastronómico
528 páginas
Contenidos elaborados por: Equipo Bullipedia y Vila Viniteca
ISBN 13: 978-84-09-05993-5
Editorial: RBA.
