Vinos Volumen V. La cata como actividad

Vinos Volumen V. La cata como actividad

Información

Autor: elBullifoundation (obra colectiva Bullipedia y Vila Viniteca)

ISBN: 978-84-09-32817-8

Páginas: 392

Sinopsis: Vila Viniteca colabora desde 2017 con elBullifoundation en el proyecto del Sapiens del Vino.
Por fin llega la quinta entrega, un volumen que trata sobre la cata de vino. Pretende concentrar el conocimiento necesario para ofrecer, de manera exitosa, una cata: organización, recursos necesarios, tipos, herramientas, etc. Este volumen conecta con el volumen VI, dedicado al análisis organoléptico propiamente dicho. Sumando los dos volúmenes, se emplean alrededor de 1.000 páginas para desarrollar el contenido necesario para comprender la degustación técnica del vino.
Un libro inédito y de obligada lectura para restauradores,sumilleres, bodegueros y, por supuesto, para los vendedores, distribuidores y comerciantes de vino.