Vinos Volumen V. La cata como actividad

Vinos Volumen V. La cata como actividad

Autor: elBullifoundation (obra colectiva Bullipedia y Vila Viniteca)

Páginas: 392

ISBN: 978-84-09-32817-8

Sinopsis: El volumen V del Sapiens del Vino trata sobre la cata como actividad.

Este volumen pretende concentrar el conocimiento necesario para ofrecer, de manera exitosa, una cata: organización, recursos necesarios, tipos, herramientas, etc.

Conecta con el volumen VI, dedicado al análisis organoléptico propiamente dicho. Sumando ambos, se emplean alrededor de 1.000 páginas para desarrollar el contenido necesario para comprender la degustación técnica del vino.

Un libro inédito y de obligada lectura para restauradores, sumilleres, bodegueros y, por supuesto, para los vendedores, distribuidores y comerciantes de vino.