Vizcarra Torralvo Gran Reserva 2011

En los últimos años Juan Carlos Vizcarra ha ganado en sabiduría. Empezó en 1991 vinificando las uvas de la familia en un modesto almacén-bodega en Mambrilla de Castrejón (Burgos). Su trayectoria, con ya 25 años de viticultura y enología, viene avalada por un patrimonio de grandes viñedos, una nueva bodega y unos vinos cada vez más precisos y refinados. Para celebrar esta ocasión tan especial decidió embotellar un vino único: Torralvo Gran Reserva 2011. Una exclusiva selección de la variedad tinto fino de viñas de más de 60 años que crio durante 30 meses en barricas de roble francés y americano. Un Torralvo con perfume de frutas negras, chocolate, café molido y sotobosque. En boca su carácter y la trama de taninos se impone, dejando paso a un espléndido frescor que lo alarga hasta el final del paladar. Gran, gran guarda y apenas 2.079 botellas y 190 magnum. ¡Felicidades! Publicado en ON BARCELONA el 07/02/2017.