Willi Schaefer Graacher Domprobst Auslese GoldkWilli Schaefer Graacher Domprobst Auslese Goldkapsel

97
Parker
SKU:
073695
Elaborador:
Color:
Blanco
País:
Alemania
Formato:
37,5 cl
DO / Zona:
Grado alcohólico:
7.5
Variedad:
Riesling
349,00 €
Disponible

El Willi Schaefer Graacher Domprobst Auslese Goldkapsel 2017 es un vino blanco elaborado exclusivamente con uvas Riesling, variedad emblemática de la región de Mosel-Saar-Ruwer en Alemania. Esta añada refleja la delicadeza y complejidad que caracteriza a los grandes vinos de esta variedad, especialmente en su expresión dulce y de cosecha tardía.

En nariz, despliega aromas intensos y maduros, con notas de frutas tropicales, miel y toques florales que aportan profundidad y elegancia. En boca, se presenta equilibrado y sedoso, con una acidez fresca que contrarresta la dulzura, aportando vivacidad y estructura. Su textura es envolvente y su final largo y persistente, dejando una sensación de armonía y riqueza.

Bodega Willi Schaefer

Willi Schaefer es una pequeña bodega familiar ubicada en el municipio de Graach, cerca de Bernkastel, en la orilla izquierda del Mosel.
La familia Schaefer, viticultores desde el año 1121, cultiva únicamente riesling en sus 4,5 hectáreas de viñedos, situados en algunos de los mejores pagos de la región, como Graacher Domprobst, Graacher Himmelreich y una pequeña parte de Wehlen Sonnenhur, todos ellos clasificados como Grosse Lage.
Actualmente, Christoph Schaefer dirige la parte enológica de la bodega y su esposa Andrea se encarga de los trabajos en el viñedo. Todos sus riesling se elaboran con la mínima intervención posible para respetar al máximo el carácter de la fruta.
Sus vinos son puros y vibrantes, muy codiciados por su escasez y su perfil mineral y cristalino.

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