Esperit Roca Vi amb Arrels 2020 (0,5 L) (Estuche)

Esperit Roca es el proyecto de El Celler de Can Roca, que nace con la voluntad de brindar una interpretación líquida de diversos paisajes que tienen un significado muy especial para los hermanos Roca.

Vi amb Arrels 2020 es un ensamblaje de sauvignon blanc y cabernet franc de viñedos situados en la cara sur de los Pirineos catalanes. A la base vínica elaborada a partir de ese ensamblaje, añadieron raíces de genciana y de regaliz, tomillo de montaña, pino negro y enebro, además de un toque de limón.

Un “bitter” nacido en la cocina líquida de El Celler de Can Roca, con la turbidez propia de las resinas y de los aceites esenciales de los botánicos que, con sus cautivadores aromas, nos invita a pasear por los bosques de las montañas del norte de Catalunya.