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Château Latour Les Forts de Latour 2013
297,00 €
Bodega Château Latour
Château Latour, clasificado como Premier Grand Cru Classé en 1855, es una de las míticas propiedades de Bordeaux donde se elabora uno de los vinos finos más longevos y deseados del mundo.
Existe documentación de Château Latour desde 1331, designado inicialmente como la Tour de Saint-Maubert. Allí se elaboraba vino desde finales del siglo XVI y con la llegada de la familia Ségur a principios del siglo XVIII –que a su vez fue propietaria de Lafite, Mouton y Calon–, empezó su gran historia y la de sus vinos.
François Pinault, el fundador y propietario del Grupo Artémis, compró el château en junio de 1993. En 1998, Frédéric Engerer fue nombrado director general y en 1999 empezaron las obras integrales. En 2012, tras ampliar la sala de crianza, dejaron de comercializar sus vinos a la Avanzada –porque consideraban que se bebían demasiado jóvenes y no se disfrutaban en su plenitud– para venderlos al cabo de 5 o 9 años. Estuvieron durante años guardando stock para comercializarlo en el futuro y no dejar al mercado desabastecido.
También se hicieron cambios profundos en el viñedo, que empezaron a cultivar en ecológico en 2015 y donde se siguen los principios biodinámicos. Además, han apostado por un novedoso sistema de trazabilidad y autentificación de sus botellas.
Château Latour es un precioso jardín con más de 900.000 cepas repartidas en 97,5 hectáreas.
Su Grand Vin se elabora exclusivamente con una gran selección de las mejores uvas que rodean el château, en concreto, 47 hectáreas de la zona llamada L’Enclos. Cuentan con un 76 % de cabernet sauvignon, un 22 % de merlot y un 2 % de petit verdot.
Las 50 hectáreas situadas fuera de L’Enclos acostumbran a usarse para Les Forts de Latour, su segundo vino que elaboran desde 1966. Para el Pauillac de Château Latour, el tercer vino que se elaboró por primera vez en 1989 y que comercializamos en exclusiva en España, se utilizan las viñas más jóvenes de la propiedad y aquellas que no formarán parte de Les Forts de Latour.
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