Grange La Chapelle 2021 es la primera añada de un proyecto que fusiona dos vinos míticos: Hermitage La Chapelle y Penfolds Grange.
Los prestigiosos enólogos, Caroline Frey de La Chapelle y Peter Gago de Penfolds Grange, unieron sus conocimientos para crear una combinación única, una exclusiva y vanguardista fusión de un vino formulado con un ensamblaje entre las variedades syrah francesa y shiraz australiana.
Una extraordinaria cuvée –50% de syrah de las colinas de Hermitage, en el valle de Rhône, y 50% de shiraz del sur de Australia– que refleja la sutileza y elegancia de La Chapelle y la energía y vigor de las uvas de Penfolds Grange.
Una botella con una gran capacidad de guarda que ojalá algún día llegue a tener la grandeza de Penfolds Grange 1971 o 1990, y la elegancia y profundidad de La Chapelle 1978 o 1990.
https://www.vilaviniteca.es/es/grange-la-chapelle-2021-estuche.html32742Grange La Chapelle 2021 (Estuche)https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v147387.jpg3450instock34502851.239668421500Jaboulet000https://www.vilaviniteca.es/media/catalog/product/v/1/v147387.jpg918926947/Tipo/Denominación / Zona/País/Elaborador/Precio/Tipo/Tinto/Precio/Más de 100€/Vinos estuchados para regalo/Denominación / Zona/Côtes du Rhône/Vinos estuchados/País/Francia/Variedad/Vinos con estuche/Denominación / Zona/Todas las zonas/Elaborador/Todos los elaboradores/País de origen/País de origen/Vinos franceses/País de origen/Todos los vinos por país de origen/Vinos tintos franceses/Los mejores vinos para regalar | Ideas de regalo perfectas/Tinto/Ver todos denominación / zona/Francia/Ver todos pais de origen/Ver todo variedades/Ver todo elaboradores/Vila Viniteca1764672977000TintoGRANGE LA CHAPELLERhône
Bodega Jaboulet
En 1834, Antoine Jaboulet empezó a cultivar viñedos en la región del Rhône. Fue su hijo Paul quien dio nombre a la bodega y quien convirtió el Hermitage “La Chapelle” en uno de los vinos icónicos mundiales. En enero de 2006, la familia Frey, con años de experiencia elaborando en Champagne y propietarios también del Château La Lagune en Bordeaux, adquirieron la Maison Paul Jaboulet Aîné. Caroline Frey estudió enología en Bordeaux y es quien dirige las bodegas, tanto en Bordeaux como en Ródano. Desde su incorporación a Jaboulet, han logrado el estatus de agricultura sostenible y están trabajando para conseguir el certificado ecológico. Al norte del Valle du Rhône, la gran diversidad de terruños y la influencia de diferentes microclimas favorecen la máxima expresión de la syrah, la principal variedad cultivada por el Domaine. Con respecto a las variedades blancas, cultivan roussanne, marsanne y viognier. Todas aportan a los vinos una personalidad bien definida. Los viñedos tienen una edad media de 40 años, aunque algunas cepas llegan a los 80. Todos los trabajos del campo (despalmado, aclareo, poda y vendimia) se realizan manualmente. Creen en una viticultura sostenible y, por este motivo, son restrictivos en el uso de herbicidas y sólo utilizan fertilizantes orgánicos para favorecer el desarrollo de microorganismos que faciliten el crecimiento de las raíces de las cepas en profundidad. La vendimia se realiza manualmente, en cajas de 20 kg que se transportan a la bodega con mucho cuidado. El equipo, formado por los enólogos de la casa y con la estrecha colaboración de Caroline Frey, prueben y analizan el mosto-vino en todo momento para asegurarse la obtención de un gran vino. Las variedades tintas se seleccionan a mano, se despalillan, se pisan y realizan una maceración prefermentativa para preservar los aromas de fruta propios de la variedad. Una vez realizadas las fermentaciones alcohólica y maloláctica, los vinos se crían en botas de 225 litros entre 12 y 24 meses (dependiendo de la añada y del vino). Este último proceso se lleva a cabo en las cavas subterráneas, llamadas Vineum, que excavaron a los romanos en el año 121 a. C. La joya de la colección de Jaboulet ha sido siempre el legendario Hermitage "La Chapelle", considerado uno de los 12 mejores vinos del siglo XX. Un gran negro de syrah, del que se han elaborado añadas míticas como 1961, 1978 o 1990, propiedad del Domaine desde 1919.
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