Raíz

La Vinya del Vuit es un proyecto de ocho amigos con un viñedo como vínculo de unión. Hace más de veinte años René Barbier, Julian Basté, Iban Foix, Montse Mateos, Ester Nin, Núria Pérez, Sara Pérez y Philippe Thévenon decidieron elaborar la primera añada. Un viñedo centenario cerca de Gratallops plantado con cariñenas y garnachas muy viejas que trabajaron a ratos libres, los fines de semana, para poder recuperarla. La viticultura es ecológica y los rendimientos son escasísimos (de 100 g por cepa).
El resultado es un vino muy concentrado, de larga crianza –de 16 a 18 meses– en bota de 300 litros y que se acaba de afinar en cemento y damajoana, para realizar una posterior crianza de 5 años en botella antes de salir al mercado. El vino va vestido cada añada con una etiqueta distinta, original y muy especial.